Perla e Alessandro sono lieti di darvi il benvenuto nella loro casa

Vogliamo condividere con voi l'amore che il contadino mette nei suoi ortaggi, la passione di chi alleva i suoi animali, l'attenzione che ci mettiamo per servirvi il nostro meglio.

Lasciatevi coccolare dai profumi della nostra magnifica terra di montagna.

Le prenotazioni per il giorno stesso possono essere effettuate online fino a 12 ore prima dell'orario di arrivo. Se volete prenotare e siete vicini all'orario di arrivo, vi invitiamo a contattarci telefonicamente allo 0471 362932.


pranzo
cena
indica il numero di bambini e/o neonati, il numero di adulti viene ricalcolato automaticamente

Vi chiediamo gentilmente di rispettare l'orario di arrivo indicato nella vostra prenotazione. Per motivi organizzativi, dopo le 13:30 a pranzo e dopo le 21:00 a cena, il servizio del menù da 9 portate non è garantito.

Per tavoli superiori alle 4 persone  non effettueremo servizio alla carta, ma potrete scegliere tra uno dei nostri tre menù degustazione che dovrà essere uguale per tutto il tavolo.

Per gruppi maggiori di 6 persone invece, vi invitiamo a contattarci direttamente inviando una mail a info@acquarol.it.

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In base a quanto previsto dal D.lgs 30 giugno 2003 n.196 ''Codice in materia di protezione dei dati personali'', dal D.lgs 10 agosto 2018 n. 101, dal Regolamento UE 2016/679 (GDPR) nonchè dell'Autorizzazione del Garante della Privacy n. 5/2002 al trattamento dei dati sensibili da parte di diverse categorie di titolari, desideriamo informarla che i dati personali e particolari da Lei forniti (di seguito i “Dati Personali”) tramite la compilazione del presente modulo, utile a permetterci di gestire correttamente la Sua prenotazione saranno trattati presso Osteria Acquarol. Titolare del trattamento sarà Osteria Acquarol di Perla Edith Becerra Cardenas - Via Plazer, 10 - 39057 Appiano sulla strada del vino (BZ). La base giuridica del trattamento è il consenso dell’interessato. Osteria Acquarol di Perla Edith Becerra Cardenas ha nominato in qualità di responsabile esterno del trattamento dati la società E-Group S.r.l., avente le mansioni di raccolta, organizzazione, gestione in database. I suoi Dati Personali saranno trattati per la seguente finalità: consentirLe di effettuare correttamente il processo di prenotazione. Ove da Lei espressamente autorizzato, i Suoi dati potrebbero essere utilizzati per attività promo pubblicitarie con finalità di marketing diretto (es. newsletter). Il conferimento dei dati e del consenso al loro trattamento è facoltativo, ma necessario per la realizzazione della suddetta finalità. I dati personali da Lei forniti attraverso il modulo di prenotazione, saranno conservati per un periodo non superiore ai 24 mesi. Il trattamento dei dati avverrà con gli strumenti e le modalità ritenute idonee a proteggere la sicurezza e la riservatezza dei dati personali e potrà essere effettuato sia manualmente, sia attraverso l’ausilio di strumenti elettronici o comunque automatizzati, e comprenderà tutte le operazioni previste dalla legge e necessarie al trattamento in questione. In ogni momento Lei potrà avere accesso ai Suoi dati, chiederne la modifica o la cancellazione, oppure opporsi al loro utilizzo scrivendo una mail a info@acquarol.it . La preghiamo quindi di manifestare il suo CONSENSO al trattamento da parte nostra dei dati cliccando sulle caselle qui sotto:

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INFORMAZIONI GENERALI

ORARI

PRANZO: sabato e domenica dalle 12:00 alle 14:00.
CENA: dal venerdì al martedì dalle 19:00 alle 21:30.

Il ristorante è chiuso mercoledì e giovedì


INTOLLERANZE, ALLERGIE E REGIMI ALIMENTARI
La nostra cucina farà il possibile per gestire intolleranze, allergie o regimi alimentari particolari comunicati in anticipo eccetto per intolleranza a lattosio o latticini. Il nostro menù è stagionale di conseguenza al momento della prenotazione vi faremo sapere quali e quante portate riusciremo a proporvi in linea con le vostre necessità. Amiamo cucinare gli ortaggi e la frutta quindi sono sempre presenti piatti vegetali. Non serviamo cucina vegana.

LA NOSTRA PROPOSTA
Una volta accomodati al tavolo, vi porteremo la nostra proposta e troverete tre menù degustazione, uno medio da 7 portate e uno lungo da 9 portate. Potrete eleggere uno dei nostri percorsi altrimenti avrete anche la possibilità di scegliere alla carta i singoli piatti disponibili sul menù.

Il menù degustazione è un percorso più o meno lungo che permette di addentrarti a fondo nella filosofia di Acquarol e assaggiare in modo più completo la cucina dello chef.
Il menù deve essere uguale per l'intero tavolo, se avete esigenze particolari, è possibile effettuare fino ad un massimo di 2 modifiche che potrebbero comportare una variazione del prezzo. Non sempre è possibile effettuare modifiche per una singola persona al tavolo.

Per tavoli superiori alle 4 persone non effettuiamo servizio alla carta.

Sarà possibile scegliere tra i vini presenti nella nostra cantina altrimenti affidarsi ad uno dei nostri percorsi di degustazione vini di 3, 5 o 7 calici.

BAMBINI
Qualora decidiate di portare dei bambini con voi vi preghiamo di specificarlo in modo da consentire alla cucina di preparare una proposta per loro. In considerazione delle dimensioni ridotte della nostra sala, vi chiediamo la cortesia di prestare la massima attenzione al rispetto degli altri ospiti.

DRESS CODE
Nel nostro ristorante non imponiamo agli ospiti un codice di abbigliamento, tuttavia chiediamo ai signori la cortesia di non indossare short e/o infradito.

GRUPPI
Il nostro locale è molto piccolo pertanto se fate parte di un gruppo, vi chiediamo gentilmente di moderare il volume della vostra voce per non disturbare il resto degli ospiti.

TORTE
Le torte sono preparate dalla nostra cucina unicamente su richiesta con un preavviso di almeno 3 giorni dalla data di prenotazione. Le torte hanno un costo di 15 euro a persona.

ANIMALI 
I cani sono benvenuti se educati. Vi preghiamo di indicarlo nel campo note in modo da poter organizzare i nostri tavoli.

VOUCHER REGALO
E' possibile richiedere un voucher da regalare, scegliendo tra i nostri percorsi di degustazione o in caso fissando un importo in denaro che il ricevente potrà consumarlo nel modo preferito. E' possibile abbinare al percorso cibo, un percorso di abbinamento vino per 3, 5 o 7 calici per far si che il proprio regalo sia completo.

Se volete utilizzare per la prenotazione un voucher ricevuto in regalo, è necessario specificarlo nel campo note, scrivendo il codice prenotazione presente sul buono. Vi ricordiamo che è possibile cancellare o modificare la prenotazione relativa ad un voucher regalo fino a 36 ore prima della data prescelta. In caso di no show, cancellazione tardiva o modifica non comunicata il buono regalo è da ritenersi non rimborsabile. Per acquistare un nuovo voucher inviate una mail a info@acquarol.it e vi risponderemo con le indicazioni necessarie per l'acquisto. I nostri voucher sono numerati, non sono riferiti ad una data specifica e sono validi per un massimo di 6 mesi. 

PRENOTAZIONI
All'atto della prenotazione online, vi verrà chiesto un numero di carta di credito a garanzia. In caso vogliate fare una prenotazione telefonicamente, vi verrà chiesto un indirizzo mail per potervi inviare una conferma nella quale dovrete inserire il numero di carta di credito e ciò servirà a bloccare il tavolo richiesto. Pertanto vi consigliamo di effettuare direttamente su questo portale la vostra prenotazione. Le carte prepagate non sono accettate.
Non accettiamo prenotazioni tramite whatsapp, facebook o instagram.

 
LISTA D’ATTESA
Nel caso in cui non vi siano tavoli disponibili nella data richiesta, verrete inseriti nella nostra lista d’attesa. Sarà nostra premura contattarvi in caso di nuova disponibilità. La lista d’attesa non equivale ad una prenotazione.

POLITICA DI CANCELLAZIONE
È possibile cancellare la prenotazione fino a 36 ore prima del giorno di prenotazione. Se vi è stata richiesta una carta di credito a garanzia, in caso di no show, cancellazione tardiva o modifica non comunicata circa il numero di coperti, sarà applicata una penalità pari a € 100,00 per persona prenotata o coperto mancante pari al nostro percorso base. In caso di richiesta di un deposito cauzionale, questo è da ritenersi non rimborsabile. Vi preghiamo di effettuare le cancellazioni scrivendo un’email a info@acquarol.it o tramite l’apposito link ricevuto via e-mail.
Nel nostro locale non abbiamo un minimo di consumo. In caso il cliente, con prenotazione, decida di alzarsi dal tavolo senza consumare può essere applicata una penale equivalente all'importo segnalato durante la prenotazione del tavolo.


PARCHEGGIO
Il nostro ristorante non dispone di parcheggio privato ma trovandosi nel centro paese, nella zona traffico limitato, è facilmente raggiungibile dal vicino parcheggio a pagamento di  Piazza Hans Weber Tyrol appena fuori dal centro storico. In alternativa potete provare in un altro parcheggio a pagamento, situato in Piazza Albertus Magnus, leggermente più lontano ma comunque molto comodo.

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